对于平常做饭的小伙伴来说,去菜市场选菜是家常便饭的事情,但你知道吗,选菜也是个技术活。下面,菜谱网小编就来告诉你,菜饭绝不会告诉你选菜秘诀。

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1、马铃薯

选圆型好削没破皮,外皮要干不要有水泡,不然保鲜期短影响口感,所有长芽或外皮变绿的马铃薯都有毒,不能吃!

2、茄子

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判断茄子老嫩的方法就是看茄子眼睛“大小”。眼睛越大越嫩,眼睛越小越老,嫩茄子触感粘腻,发硬则过老。

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本文链接:如何正确挑选蔬菜 菜贩绝不会告诉你选菜秘诀

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