山药的营养价值高对人体的好处有很多,山药对人体消化好,容易被人体吸收,山药还可以止咳,对补肾效果也比较好,山药可以炒吃,也可以蒸着吃,山药老少皆宜,是一种对人体起到保健作用的美味菜肴,很多人还不会蒸山药吃,如何蒸山药好吃呢?接下来我们来看看吧。

一.如何蒸山药好吃——方法1

食材

山药一根,枸杞20克,香葱一根,白糖小半勺,生粉少量,芝麻油少量。

制作过程

1.先把山药洗干净,打皮,再切成片备用,今天有点仓促,就比较没注意外观了,本来可以切成条会更美观。

2.把枸杞洗一下准备好,香葱洗干净切成葱花备用。

3.把枸杞撒上山药上面。也可不加枸杞啦。素蒸也好吃。

4.用一小碗调制少量淀粉水,就是用少量生粉,少量白糖和少量盐,加少量水搅拌而成,调好后均匀地淋在山药上面。

5.烧一碗水,水滚后再把山药放进锅里,盖盖蒸五到八分钟。

\

6.时间到了,不急于打开锅盖,等锅里面的水蒸气出完了再小心端出来。简简单单的,特别适合做晚上的减肥餐。

二.如何蒸山药好吃——方法2

食材

山药1节,麦芽糖适量。

做法

\

1、山药削皮,切成薄片,平铺到盘子上。

2、在山药上撒少量的麦芽糖。

3、放到电饭锅的蒸笼上,下面煮米饭,上面蒸山药。米饭蒸熟了,山药也就蒸熟了。

4、蒸熟山药后,把盘子里多余的水倒掉,再撒上麦芽糖即可。

小诀窍

1、山药削皮时要带手套,皮上有生物碱,会很麻手,然后痒痛难忍。如果真是忘了戴手套,麻手的时候就用火烤手才行,就是煤气火来烤熟,才能解痒。

2、山药要切很薄的片,才容易和米饭一起蒸熟。

3、蒸熟后撒入麦芽糖,老人小孩都喜欢。

4、如果麦芽糖变硬了,隔水煮一下就变软了。

三.山药萝卜粥

食材:糯米、大米、山药、萝卜、香菇、姜片。

做法:1.将糯米和大米洗净,泡十分钟。

2.将山药去皮洗净切断;胡萝卜去皮切小块;香菇洗净切粒。

3. 锅中烧水放进胡萝卜和香菇。

\

4. 将大米、胡萝卜、香菇放进锅中。

5. 将山药也放进锅中,加水。

6. 电饭锅开启。

7. 饭好以后加盐调味就可以了。

本文链接:如何蒸山药好吃?

您可能也会喜欢

友情链接:

大悲咒注音 经文 心经唱诵