简介:鸡蛋干这是近几年推出的新一类的蛋制品。口感鲜嫩美味,齿颊留香,给老饕们又提供了新的享受。真是美食达人们的福音哦!
正好孩子喜欢三文鱼,还喜欢清蒸的。这三文鱼好吃,但香气不足,配上蛋干提上香气应该是个不错的主意!说干就干。
菜系:私房菜
口味:清淡
工艺:蒸
特点:
色泽红润,香气悠悠,口感鲜嫩,十分香鲜。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

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主料:

鸡蛋干:1块

三文鱼:125g

辅料:

料酒:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

黑胡椒粉:适量

鲜酱油:适量

白砂糖:适量

步骤:

1.三文鱼下盐、料酒、白、黑胡椒粉;

2.上锅蒸;

3.水开上汽6分钟,断火两分钟后取出;

4.蛋干蒸一、二分钟,焖锅两分钟;

5.切条;

6.装盘,中间放上三文鱼,蛋干片呈如意状围在四周;

7.白砂糖用开水化开;

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倒入料酒、白、黑胡椒粉、鲜酱油调个酱汁;

8.淋上即可上桌。

小贴士

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小贴士:

蛋干水开上汽蒸两分钟,断火等两分钟后出锅,那个蛋干更香。

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