简介:记忆中小时候特别反感吃松花蛋,每次看到老姐拿着一整个松花蛋吃的美美的我就很纳闷,感觉里面稀稀的还带着碱味儿真不知道美味从何而来,但经过慢慢的尝试,到了现在我才发现原来我也在潜移默化中被这种味道深深吸引住,以至于好久不吃看到就特别想,虽然知道这松花蛋吃多了对身体不好,但还是忍不住偶尔拿它来解次馋,这次我用姜末和剁椒来腌制它,感觉不仅好看而且味道也相当好,要不是收着点儿,估计这一盘我一个人就能解决罗。

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准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

松花蛋:300g

辅料:

姜:20g

香油:3ml

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剁椒:10g

生抽:10ml

香葱:10g

花椒油:2ml

步骤:

1.松花蛋去皮洗净备用

2.松花蛋切成大小均匀的瓣摆入盘中

3.碗中放入姜末

4.放入剁椒

5.加入生抽和花椒油

6.加入香油

7.加入香葱拌匀

8.将拌好的料淋入松花蛋中即可

小贴士

注:1、生抽和剁椒中有盐,所以此道菜不用另加盐

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2、喜欢姜味儿的可以再多放点儿

本文链接:姜汁松花蛋的做法 步骤

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