简介:腐竹腐竹为低脂肪高蛋白保健食品,具有良好的健脑作用,能预防老年痴呆症的发生。还有防治高脂血症、动脉硬化的效果;
生姜能驱寒活血。
春寒料峭时节里来这样一道小菜,有利于身体抵御寒冷,还能祛风利湿,对心脏和血管都有刺激作用,能起到扩张血管促进血液循环的效果。
这道小菜非常适合高血压和心脑血管症者食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

腐竹:200g

芹菜:50g

辅料:

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生姜:10g

生抽:15ml

香醋:10ml

白糖:5g

鸡精:适量

香油:适量

步骤:

1.准备好所有的食材。

2.芹菜和腐竹全部切斜片。

3.锅中水烧开加少许盐放入芹菜焯烫过凉备用。

4.再放入腐竹焯烫沥干水备用。

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5.生姜切末放入碗中。

6.加入生抽,香醋,白糖,鸡精搅拌均匀静置10分钟。

7.如果不爱吃生姜,可把生姜末去除一些,也可省略这部。

8.然后把调味汁浇在腐竹上。

9.在加入香油。

10.全部拌均匀即可食用。

小贴士

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生姜加入调味料腌制片刻,可更利于姜味出来,如果不喜欢吃生姜,再拌菜之前把生姜捞出只用姜汁即好。

本文链接:姜汁腐竹拌芹菜的做法 步骤

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