简介:芥兰应当是绿叶蔬菜维C之最,维生素A之最,此中维生素C的含量也高于遍及水果的含量,是苹果的20倍。并含有丰富的硫代葡萄糖苷,它的降解产品叫萝卜硫素,是全部蔬菜中最强有力的抗癌身分,经常食用还有低落胆固醇、硬化血管、预防古道热肠净病的功效。由于含有非常高的维生素C和维生素A,有含有多种矿物质。同时也是苦味蔬菜的一种,经常食用,可以延缓肌肤衰老,使皮肤看起来美白有光泽。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

芥兰:500g

腊肉:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

糖:适量

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姜汁酒:适量

步骤:

1.姜刨成姜蓉,加入适量的酒,备用。

2.腊肉切片备用。

3.芥蓝清洗干净备用。

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4.烧开水后加入芥兰,煮熟。

5.捞起芥兰,过冷河。

6.锅里下油,加入腊肉爆炒,出油后,加入芥兰和姜汁,翻炒。

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7.加入适量的盐。

8.加入适量的糖。

9.翻炒片刻,完成。

小贴士

选择芥蓝时最好选秆身适中的,过粗即太老。选择叶片浓绿、叶片整齐、圆滑鲜嫩,且没有黄叶和老化的,还要注意是否有病虫害。

本文链接:姜汁芥兰的做法 步骤

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