简介:春季气候干燥,往往让人感觉口干舌燥、身体不适、心情烦躁,常吃芹菜可有助于清热利湿,去病强身。
春季多吃芹菜可养血补虚黑亮头发,肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
此道家常小炒,用芹菜和海带丝一起清炒,既能清热利湿,又可减脂降压,非常适合女性朋友和老年人食用。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

芹菜:250g

海带丝:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱姜:适量

红辣椒:1个

白糖:2g

生抽:15g

香醋:10g

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生姜汁:15g

香油:适量

蒜瓣:2个

步骤:

1.海带提前煮上2分钟过凉,芹菜洗净切段也用开水焯烫过凉,葱姜蒜,红辣椒切好。

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2.炒锅倒油爆香葱姜蒜和红辣椒。

3.倒入海带丝翻炒。

4.加入少许白糖。

5.加入生姜汁。

6.在放入芹菜继续翻炒。

7.加入生抽和盐翻炒均匀。

8.淋入香醋翻炒均匀。

9.最后加少许鸡精炒均匀关火。

小贴士

海带丝可加少许醋煮上2分钟,海带丝的口感更好

芹菜焯烫可加少许盐,然后过凉,芹菜颜色碧绿清脆。

这是一道快手小炒,炒制时间不可过长,大火快炒即好。

本文链接:姜汁芹菜海带丝的做法 步骤

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