简介:金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

金橘:400g

冰糖:100g

辅料:

柠檬:1/4只

水:400ml

姜:适量

步骤:

1.柠檬榨汁,金橘洗净切对半去核;

2.姜去皮磨蓉加水煮10分钟至出味,用网筛滤渣后;

3.加入冰糖、金橘,小火煮30分钟后,加入柠汁煮10分钟至水收干;

4.凉却后,放入密封瓶中,冰箱保存;

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5.可以当口果直接吃,可加蜂蜜变姜蜜。

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小贴士

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煮时要小火,注意搅拌。

本文链接:姜汁金橘的做法 步骤

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