简介:中秋过节,乡下的亲戚给我们送了两只大肥鸡来。其中一只我们煲鸡粥吃了,另外一只,一般白切着吃,一般炒着吃。今天就发布我们的炒鸡吧~

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡项:1/2只

辅料:

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油:适量

盐:适量

糖:适量

姜:适量

酒:适量

酱油:适量

豆粉:适量

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步骤:

1.鸡斩块备用。先用小许的盐糖豆粉油腌制一下。

2.锅下油。

3.放入姜片爆香后放入鸡块。

4.翻炒。

5.盖锅。

6.2分钟后翻炒。

7.加入少量米酒。

8.盖锅。

9.3分钟后翻炒

10.盖锅。

11.加入适量的酱油。

12.翻炒。

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13.继续炒,收干水。

14.完成,上碟子。

小贴士

想要鸡块更好美味,提前腌制一下鸡块。炒的时候不要加水,直接放入油后下鸡,直接将鸡炒香。这样炒出来的鸡块相当的甘香入味。

本文链接:姜片生炒鸡的做法 步骤

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