简介:贝类一般来说最肥美的春秋季节,这个时间应该不是最适合的季节,不过,看到市场卖的文蛤还是蛮可以的,不贵,5块钱一斤,就买了试试。虽然肉不够肥美,不过,味道倒是挺鲜美的,哈哈。

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准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

文蛤:500g

辅料:

姜:适量

葱:适量

蒜:适量

红椒:适量

豆豉:适量

盐:适量

生抽:适量

胡椒粉:适量

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步骤:

1.姜、葱、蒜、红椒切好,将文蛤用淡盐水浸泡,使它吐尽里面的泥沙,不过我买的还可以,比较干净。

2.起油锅,爆香姜葱蒜豆豉。

3.将文蛤下锅,煸炒一会儿,然后倒入清水稍煮一会。

4.加入葱段,盐,一点点生抽,胡椒粉调味。

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5.成了,味道不错哦。

小贴士

文蛤用淡盐水浸泡,使它吐尽里面的泥沙

本文链接:姜葱炒文蛤的做法 步骤

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