简介:上星期去到重庆出差,朋友说试试重庆海鲜的做法,呵呵。还是算了吧,去到重庆当然要吃地道的重庆菜嘛。海鲜,俺回来吃好了。
吃了重庆的火锅,好吃,其实也不算太辣。
今晚看到有肥美的花蟹卖,比以前的要大一个个头,就来个姜葱焗花蟹吧。螃蟹俺爱吃,啥蟹都成。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

花蟹:4只

辅料:

姜:适量

葱:适量

蒜:适量

盐:适量

料酒:适量

水:适量

淀粉:适量

步骤:

1.将螃蟹洗净对切,准备好姜、葱、蒜待用。

2.起油锅,油温八成热时,下姜蒜爆香,然后下螃蟹翻炒。

3.待螃蟹变红后加入料酒,溜入适量的水,加盐盖上锅盖将螃蟹焗5分钟。

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4.螃蟹熟透后,加入葱段翻炒均匀,用水淀粉勾个薄芡。

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5.香喷喷的姜葱焗花蟹起锅了。

小贴士

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焗的时间不要太久。

本文链接:姜葱焗花蟹的做法 步骤

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