简介:这是妈妈回老家的时候买到的活鱿鱼筒,她一买到就马上拿回去蒸刑熟了,当天下午就带回来给我,嘻嘻~比较快递还快~超级新鲜!不过我老公不喜欢吃清蒸的,所以我把鱿鱼筒拿来改进了一下。

准备时间:10分钟内

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制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鱿鱼筒:400g

辅料:

油:适量

酱油:适量

蚝油:适量

香葱:适量

辣椒:1条

蒜头:适量

姜:适量

步骤:

1.新鲜的鱿鱼筒买回来后洗净,用开水焯一下。

2.葱切段,辣椒、姜切丝,蒜头切片待用。

3.热油锅,放入姜丝、蒜片煸香。

4.倒入鱿鱼筒,翻炒一下。

5.加入少量酱油。

6.再加入少量蚝油,翻炒两分钟。

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7.起锅前放入葱段、辣椒丝即可。

8.装碟。

小贴士

鱿鱼筒在炒之前,要煮一锅水,放鱿鱼筒烫两分钟,这样炒起来不会有水,鱿鱼筒也比较快熟。

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本文链接:姜葱爆鱿鱼筒的做法 步骤

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