简介:金秋十月,螃蟹正式味美膏浓的时节哦~~千万不要错过它哦~绝对是对你味蕾不一样的挑战,现在开始我们的美食之旅吧~~哈哈~~

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准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

螃蟹:500g

辅料:

姜:200g

盐:适量

葱:适量

步骤:

1.清晰螃蟹,,这个很关键哦,挑选的时候要选择活螃蟹,味美健康,,买回来之后可以放到清水中清晰,,顺便放上少量香油,有助于螃蟹吐出污泥

2.切姜备用

3.切葱蒜备用

4.将葱姜蒜放入锅中,点火将螃蟹稍微煮一下,祛除污泥和杂质。

5.第一次过完热水的螃蟹,取出后,将身体翻个个放到蒸屉上。

6.螃蟹上放上刚才备好的姜蒜,姜蒜的主要目的是祛除螃蟹的腥气。

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7.上锅蒸10分钟即可

8.肥美的螃蟹好了哦。。吃的时候翻过来就好了嘻嘻~~~

9.美味哦~~上桌

小贴士

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1、挑选的时候要选择活螃蟹,味美健康,,买回来之后可以放到清水中清晰,,顺便放上少量香油,有助于螃蟹吐出污泥。2、螃蟹和姜可以祛除腥气,并且螃蟹偏凉,姜可以中和寒性,更健康。

本文链接:姜蒸螃蟹的做法 步骤

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