简介:让炖的鸡肉更好吃的窍门就是在炖的鸡汤里放上一块浓汤宝,别小瞧了这块小小的浓汤宝,它会使你的炖汤鲜上加鲜,整个浓郁的鲜香味档也挡不住。由于浓汤宝的加入,使的整个佳肴提升了好几个鲜味程度,无论是炖鸡还是炖肉,都有不同程度的提升。今天就用浓汤宝来炖鸡,添加了野山珍姬松茸,让的这道菜鲜上加鲜,好吃的不要不要的啊!现在的浓汤宝分红烧炖菜和汤菜系列,用的时候可别拿错了哦!

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

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笨鸡:1只

姬松茸:100g

辅料:

葱:适量

盐:适量

红薯粉条:适量

黄酒:300g

浓汤宝:1块

干红辣椒:适量

花椒:适量

姜:适量

步骤:

1.姬松茸用温水侵泡2个小时以上

2.泡软清洗去泥土备用

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3.整鸡剁成块清洗干净

4.葱姜切成片,葱姜切成片

5.炒锅放入适量的植物油

6.将鸡块放入翻炒出水

7.放上葱姜干辣椒和花椒粒翻炒入味

8.倒入适量的酱油翻炒着色

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9.在放入黄酒翻炒几下

10.最后注入开水漫过鸡块

11.开锅后放上一块浓汤宝

12.再将姬松茸放入一起炖开锅后转小火慢慢的炖一小时左右就熟了。

13.红薯粉条提前泡软

14.放入锅中和鸡块翻拌均匀

15.粉条吸足了汤汁,所以这里的粉条更好吃

16.成如容器即可享用

小贴士

小英子心语:

1.粉条需要提前泡软,这样再放入锅里煮的时间短也不容易煮化。

2.炖鸡的时候放上些山珍会使汤的味道更鲜美。

3.炖煮的时间与买的鸡的品种养殖时间长短有关,所以一开始的时候水可以多加点,中途最好不要加水。

本文链接:姬松茸炖鸡的做法 步骤

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