简介:猫收到了活动的奖品山珍,很是兴奋,自己留了一部份,然后送了一部分给老妈,让她老人家也尝尝这山里的鲜味,做肉饼在猫的家里算是固定菜肴了,几乎每个月都会做上一、两次,这次用姬松茸来做,口感香嫩的肉饼里更是多了一种菌菇的鲜香,又好吃又下饭,还特别适合这个怕上火的季节。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

姬松茸:80g

猪肉:300g

辅料:

糖:适量

味极鲜:适量

胡椒粉:适量

蚝油:适量

生粉:少许

葱姜:15g

咸蛋:1只

料酒:适量

步骤:

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1.准备好食材(姬松茸事先用清水浸泡发透)

2.把猪肉剁成茸,姬松茸切粒,咸蛋打散,姜葱切末。

3.把所有的食材放在一个大盆中。

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4.加入适量的胡椒粉。

5.少许的料酒。

6.适量的蚝油。(注意用量,因为咸蛋是咸的哦)

7.放入适量的生粉。

8.搅拌至起粘性。

9.放入平底盘中,封上保鲜膜,放入蒸锅。

10.蒸制20分钟,取出即可食用。

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小贴士

一般来说,我在家里都是用煤气来蒸的,偶然也用电饭煲蒸,但因为两个火力的完全不同,所以时间上也有所不同,煤气蒸10分钟就已经足够,而电饭煲就一定要15-20分钟左右才行。

本文链接:姬松茸蒸肉饼的做法 步骤

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