简介:娃娃菜富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素,也有助于预防结肠癌。娃娃菜吃起来口感脆嫩清甜。我们吃娃娃菜喜欢到饭店里吃蒜蓉粉丝娃娃菜,妈妈喜欢做娃娃菜炖豆腐,有一股自然的清香,女儿很喜欢吃姥姥做的,说是好吃又减肥。

准备时间:10分钟内

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制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:150g

娃娃菜:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

生抽:适量

酱油:适量

步骤:

1.娃娃菜洗净,纵向撕成条。

2.豆腐切块。

3.切好葱花、姜丝、蒜片备用。

4.炒锅油热后,放豆腐进去煎。

5.一面煎黄,翻面继续。

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6.加葱姜蒜略翻炒。

7.加娃娃菜。

8.淋少许生抽。

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9.加少许美极鲜酱油。

10.加盐。

11.加水,基本能盖住锅内的菜,盖盖子炖十分钟。

12.汁收得差不多了,就可以出锅了。

小贴士

1、妈妈处理娃娃菜的时候总是用手撕,她说用刀切的不好吃。

2、豆腐煎黄再炖,不容易碎,口感也更好,没有豆腥气。

本文链接:娃娃菜炖豆腐的做法 步骤

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