简介:这应该算是我家的私房菜了吧,从小老爸就喜欢做给我们吃,每次吃都吃光光,真的很好吃。牛肉做不好会比较老,而这种做法既简单又嫩,大家可以试试。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛三岔:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

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胡椒粉:适量

老抽:少许

淀粉:适量

孜然芝麻:适量

步骤:

1.1将牛肉切成薄片,用水反复泡洗掉血水。

2.洗好的牛肉挤干水份,加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟。再加入淀粉抓匀。

3.将油烧至七成热时把牛肉下入滑散

4.炸几分钟牛肉变色炸透捞出。

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5.撒上孜然芝麻即可食用。

小贴士

切牛肉是要顶着牛肉的纹理切。炸的时间不宜过长。

本文链接:嫩炸牛肉的做法 步骤

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