简介:子姜是老妈爱吃的,老人家经常有句口头禅挂在嘴边,就是“饭不香,吃生姜”,吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜果放上一点嫩姜,都能改善食欲,增加饭量。并且子姜是那种嫩嫩的,脆脆的口感,带着一股姜的香味,又不会辣喉,非常好的配菜呢~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛肉:400g

子姜:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

白砂糖:1勺

青红椒:50g

生抽:1勺

蚝油:适量

步骤:

1.新鲜牛肉洗净。

2.然后切成大薄片,加入葱,姜,蒜。

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3.然后来点清水,再来点食用油,再放入少许的糖腌制10分钟。

4.子姜洗净后,切成薄片备用。

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5.热锅热油,把牛肉放入翻炒。

6.当肉色稍稍转为灰色时,加入子姜片。

7.再把青红椒也放入一起翻炒。

8.加入适量的盐,糖,生抽,蚝油调味。

9.大火翻炒均匀后,即可出锅喽。

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小贴士

牛肉在腌制的时候,先不要放盐,这样做出来的牛肉会嫩一点的哦~

本文链接:子姜炒牛肉的做法 步骤

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