简介:鸭肉一般人均可食用,适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。同时适宜营养不良,产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用;还适宜癌症患者及放疗化疗后,糖尿病,肝硬化腹水,肺结核,慢性肾炎浮肿者食用。
对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

准备时间:10-20分钟

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

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子鸭:500g

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子姜:150g

辅料:

油:适量

盐:适量

辣椒:适量

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醋:适量

生抽:适量

味精:适量

步骤:

1.鸭子半个。

2.姜,蒜瓣,辣椒。

3.姜,辣椒切丝,蒜切片,鸭剁碎。

4.油烧开,下入切好的鸭肉。

5.炒片刻。

6.调点醋去腥。

7.放进辣椒,姜丝加盐炒匀。

8.调点生抽,再混炒片刻。

9.倒进啤酒。

10.调入十三香,将鸭煮入味。

11.收汁,调入味精烧开。

12.出锅。

小贴士

子姜焖子鸭,味道香辣好下饭

本文链接:子姜焖子鸭的做法 步骤

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