冬天的气候是寒冷干燥,很多人在养生饮食上都会选择喝汤。今天菜谱网小编就为大家推荐老年人在冬季最适合的养生汤,一起来看看吧!

1.三丁豆腐羹(汤)

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原料:取豆腐250克,猪肉丁150克,番茄250克,青豆50克,精盐、味精、湿淀粉、麻油、鲜汤各适量。

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制法:先将豆腐切成丁,下沸水焯一下,沥干水待用。番茄烫去皮,去籽,切成小丁,烧热油锅,下葱略煸一下,放入鲜汤、豆腐、肉丁、番茄、青豆、精盐,烧沸,再加味精,淋上湿淀粉,出锅装碗,淋上麻油即成。

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功效:味道鲜美,滋阴润燥,补中益气,补脾健胃。

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