简介:春意渐浓,人似乎也变得勤快起来了,周末,陪着孩子学习,闲不住的我找了点面粉来打发时间,顺手榨了点蔬菜汁和面,没想到越玩越来劲,把一袋子面粉都玩完啦。
添加了天然的菜汁,这饺子是有颜值有内涵,孩子很喜欢哦。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:6人以上

食材

主料:

面粉:1000g

辅料:

盐:适量

火龙果:1个

菠菜:1把

南瓜:1瓣

猪肉:1块

韭菜:1把

步骤:

1.所有的食材准备好,南瓜蒸熟,火龙果清洗干净取皮榨汁、菠菜洗干净 汆烫后榨汁过滤取汁备用。

2.将三种汁分别和面粉拌匀,揉成光滑的面团,再加一个什么都不放的白色面团,盖上保鲜膜稍微醒制。

醒面的时候就可以做馅了,将猪肉切成大块,放入料理机里绞碎,加入韭菜段和一个鸡蛋和少量盐,拌匀备用

3.分别醒好的面团擀成薄片

4.上面稍微刷点水,盖上另一片,全部都摞起来,稍微整理下,尽量让面片里面没有气泡

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5.将面皮卷起来,揉成团

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6.搓圆后分成小剂子

7.撒上干粉

8.按扁后擀成饺子皮

9.取一勺馅料放在面皮中间

10.包起来

11.将盘子刷油,饺子摆在上面

12.盖上锅盖,蒸熟即可

小贴士

1、青菜也可以和菜渣一起放进去揉面,都不会有什么影响的。

2、面片粘合的时候水不要加太多,以免面皮太软,不好操作。

3、馅料不要放太多哦,如果你手法特别厉害就可以忽视这条。

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本文链接:大理石麦穗饺的做法 步骤

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