简介:大白菜炖粉条,最经典家常不过了,这次用了宽的粉条也不错,加几片五花肉,或是肉末更让人吃了还想着它。无论是红烧还是辣烧,还是清淡的白汤,都非常鲜美。
只放了些红烧酱油,就已经让女儿非常喜欢了哈。
大白菜的营养价值很高,含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素C,还有微量元素钼。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

大白菜:300g

猪肉末:100g

宽粉:100g

辅料:

姜:适量

小葱:适量

生抽:2茶匙

老抽:1茶匙

精盐:适量

食用油:适量

步骤:

1.食材。

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2.宽粉用温水泡软。

3.白菜切好洗净。

4.猪肉剁碎,肥瘦分开。

5.切好姜和葱。

6.入少许油,加入肥肉煸一下。

7.加入姜和葱炒香。

8.加入瘦肉末炒一下,加入料酒炒匀。

9.加入热水烧开。

10.加入白菜段。

11.加入老抽1茶匙、生抽2茶匙,拌匀。

12.加入宽粉炖至软熟。

13.加入精盐调味即可。

14.装碗。

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小贴士

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1、如果粉条或宽粉泡的时间有点短就把粉条下锅,后放白菜。

2、喜欢辣的可以加些豆瓣酱炒出红油也可以。

本文链接:大白菜炖宽粉的做法 步骤

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