简介:我做的大盘鸡不正宗,但色彩艳丽,味道不错。一家三口,就一盘鸡,吃得有滋有味……

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

嫩鸡:500g

洋葱:1只

土豆:2只

番茄:2只

辣椒:2只

辅料:

生姜:2片

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蒜子:2瓣

料酒:2勺

白糖:2勺

酱油:2勺

豆瓣酱:2勺

开水:1碗

步骤:

1.嫩鸡1斤

2.洋葱1只

3.土豆2只

4.番茄2只

5.辣椒2只

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6.姜2片

7.蒜子2瓣

8.料酒2勺

9.白糖2勺

10.酱油2勺

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11.豆瓣酱2勺

12.原料都切成块状

13.鸡肉氽水捞起

14.姜、蒜、豆瓣酱入油锅爆香

15.放入鸡肉,烹入料酒,煸炒1分钟

16.再放入土豆煸炒1分钟

17.加入开水1碗

18.加盖小火焖15分钟

19.加入番茄1分钟

20.加入辣椒、洋葱1分钟

21.收汁调味,起锅装盘

小贴士

1.辣椒洋葱最后放

2.收汁不要太干了

本文链接:大盘鸡的做法 步骤

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