简介:粤语 :大眼鸡,剥皮牛,是冰鲜海鱼 ,文字叫什么名字,我不知道。
大眼鸡肉质结实鲜美。据说到目前为止还没有养殖,纯海产。红烧,煮汤都非常不错。小时候比较常吃,
用番茄煮鱼 酸甜可口非常美味 开胃。
材料:大眼鸡一条,番茄一个,姜片、葱、糖,盐,油适量。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

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主料:

大眼鸡鱼:300g

番茄:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜葱:适量

糖:适量

步骤:

1.大眼鸡一条,番茄一个,姜片、葱、糖,盐,油适量。

2.鱼剪去边上的刺,它的刺非常坚硬,容易被刺伤,鱼皮也较粗糙去掉。

3.热油锅,下姜片、葱段、盐爆香。

4.放入大眼鸡鱼 中大火煎。

5.煎至金黄色翻转,煎另一面

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6.番茄底部划十字用热水泡一会

7.稍泡一会就可以轻易剥去外皮,切片。

8.放入番茄片同煮。放适量糖,因为番茄有点酸。盖上锅盖焖煮至番茄脱青味。

9.撒上葱段起锅。

酸甜的番茄汁 饭都多吃一碗

小贴士

放入番茄 如果觉得太干 可适当加点水煮。这样也多些汁浇饭、

本文链接:大眼鸡鱼煮番茄的做法 步骤

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