简介:猴头菇的营养价值很高,和大肠放一起充分吸收了大肠的肠油,吃起来不油腻,猴头菇也没有苦涩的味道。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪大肠:50g

猴头菇:50g

西兰花:100g

辅料:

花生油:10ml

盐:少量

酱油:10ml

胡萝卜:20g

姜:10g

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蒜:10g

步骤:

1.准备食材:西兰花用水焯过,大肠是熟的,猴头菇提前泡发后用水焯过

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2.热锅放入少许花生油,再放入大肠

3.煸出油后放入姜和蒜

4.放入猴头菇

5.放入酱油

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6.再放入鸡汁和适量水

7.加入胡萝卜炖一会至汤汁收浓一些时再放入少许盐即可

8.将西兰花摆入盘中

9.将菜倒入盘中

小贴士

大肠一定要煸出油,这样才不油腻

本文链接:大肠扒猴头菇的做法 步骤

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