大葱是生活中非常著名的一种食材,尤其是在北方地区人们将大葱作为主要的蔬菜来食用,利用大葱制作的各种美味佳肴非常可口,是一种非常不错的下饭食材,而大葱的叶子是人们比较容易忽略的部分,其实大葱叶子是很好吃的,下面就来看看大葱叶子怎么做好吃呢?

大葱叶子的做法一:

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1、把鸡蛋去壳放在小碗里,鸡蛋要买新鲜的,再准备50克面粉。

2、再把大葱的叶子切下来,摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆,去皮。

3、再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感,也爽口。土豆丝用水冲一下控水。

4、再把大葱叶子剁碎,越碎越好。

5、然后把所有材料都放进一个大碗里。

6、加蚝油,盐,鸡精,少量香油,少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。

7、锅烧六成热放少少油。不能放太多油,刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子,放进锅里面小火慢慢煎。

8、一面煎好了再翻一面煎,煎的时候用锅铲轻轻铲一下,看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来,再继续煎后面的。

9、都放在盘子里,放上几片胡萝卜装饰一下。真的喷香喷香的,加上土豆更加脆爽。下回不要浪费了。原来大葱叶子做饼是很好吃的呢。

大葱叶子的做法二:

1、将大葱的葱叶揪下来洗好。

2、将三个辣椒洗好备用。

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3、将辣椒切碎,不要切的太大,也不要切的太小了。

4、葱叶切成小段。

5、放上盐、辣椒拌匀腌两三个小时。

6 、放入瓶中,盖上盖子,放到冰箱里,吃时取出即可。

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