简介:前几天剁馅子,只用了葱白,余下不少葱叶部分。放冰箱好几天了,一直忘了吃。今天早上起的晚,就没有再炒别的菜,就用这些葱段了炒了鸡蛋。大块的鸡蛋夹在馒头里,吃起来也不错呢。并且做起来很快速。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋:3个

葱段:50g

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辅料:

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油:适量

盐:适量

步骤:

1.鸡蛋,葱段。

2.鸡蛋打碎稍加点清水搅匀,适当放盐。

3.葱段洗一下,切斜刀。

4.油锅热,倒入蛋液。端起锅晃一下,使蛋液均匀沾上油。

5.等上面没有几乎没有流动的蛋液了,用铲子翻面。

6.煎好的鸡蛋,用铲子铲成大块,靠在一边。放入葱段。适当加点盐,稍微翻炒,就可以出锅了。

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小贴士

很快手,很营养的配饭小炒。

大块的鸡蛋块夹在馒头里吃,很不错的。

本文链接:大葱炒鸡蛋的做法 步骤

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