简介:看到菜场有这小南瓜出售。小南瓜小巧玲珑,惹人喜爱,尝起来也是清香可口、糯软润滑、鲜美多汁,略带甜味,深受大众的喜爱。买来,琢磨着做点怎么样的菜肴才好玩。一番思考,买齐了材料,就做了这道《大虾南瓜盅》。发上来给豆子们品鉴一番,看看如何。
菜系:私房菜
口味:鲜咸微甜
工艺:蒸
特点:
红绿黄相间,造型优美,鲜香气飘飘,美味营养。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小南瓜:4个

肉糜:150g

大虾:4个

辅料:

盐:适量

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料酒:适量

胡椒粉:适量

白砂糖:适量

步骤:

1.大虾去须;

2.洗净,

3.滤干水分

4.放入盐、料酒、胡椒粉腌制;

5.上好的夹心肉洗净,加工成肉糜;

6.放上盐、料酒、胡椒粉、少许白砂糖腌制;

7.小南瓜洗一洗;

8.小南瓜切开盖,去囊;

9.将腌制好的肉糜嵌入;

10.插上腌制好大虾;

11.上锅蒸;

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12.上汽10分钟断火,两分钟后起锅;

13.装盘上桌即可开吃。

小贴士

小贴士:

切下的小南瓜盖子要放在一起蒸,装盘时放上拗造型。

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本文链接:大虾南瓜盅的做法 步骤

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