大闸蟹含有丰富的钙元素,多吃大闸蟹能够补钙,而且大闸蟹的味道很鲜美,所以大多数人都比较喜欢吃。在吃大闸蟹的时候搭配一些其他的食材能够使它变得更香。很多人喜欢在吃烧烤的时候点一盘大闸蟹,有很多食物是不能和大闸蟹一起吃的,否则会发生食物中毒,但是也有一部分食物能够帮助人们更好地吸收大闸蟹的营养。下面来看看大闸蟹可以配什么菜?

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芦笋

螃蟹中富含钙质,而芦笋中含有维生素K,两者搭配食用,有助于钙附着于骨骼上,有强化骨骼的功效。

豆腐

螃蟹中含有牛磺酸,豆腐作为豆制品,含有丰富的异黄酮成分,两者搭配食用,可以帮助恢复体力,防止机体老化。

青椒

青椒中含有丰富的维生素C及膳食纤维,两者搭配食用,可以补充螃蟹中缺少的成分,使营养均衡,且有助于消化。

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芹菜

螃蟹和芹菜都有清热解毒的功效,两者搭配食用,能清热毒、增强体质。此外,芹菜富含膳食纤维,与螃蟹搭配吃,能减少人体对胆固醇的吸收,促进胆固醇的代谢。

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冬瓜

冬瓜不含脂肪,有清热解毒,利水消肿,排毒降压,降脂减肥,润肠通便的作用,螃蟹和冬瓜搭配食用,具有很好的滋阴润肠,清热益气的功效。

鸽子肉

鸽子肉补肝益肾,补血益气,清热解毒,生津止渴,搭配舒筋益气,理胃消食,通经络的蟹肉,能起到很好的补肾益气,散结通经作用。

洋葱

螃蟹和洋葱一起食用,能起到滋阴清热,活血化瘀的作用,适宜于阴虚体质的人群,老年骨质疏松的人群食用。

温性蔬菜

吃螃蟹的时候可以搭配一些性温的蔬菜,蔬菜有降低胆固醇的作用,所含的纤维素还有利于帮助食物消化,减轻肠胃负担。

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