简介:红薯又名甘薯、山芋,含有蛋白质、磷、钙、铁、胡萝卜素、维生素等多种人体必需的营养物质。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。
特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。
它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平,体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

准备时间:无

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

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主料:

新鲜红薯:220g

玉米粉:100g

辅料:

雀巢奶粉:20g

步骤:

1.准备好红薯、玉米粉、奶粉。

2.红薯削皮切薄片。

3.用微波专用保鲜袋装好。

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4.放入微波炉;高火叮3分钟即熟。

5.趁热把红薯压成泥。

6.放入装有玉米面和奶粉的碗中拌匀。

7.加入少许开水和匀。静置15分钟,让面粉与红薯充分融合。

8.取小块面团于手中,搓成长圆形。

9.用食指在面团底部戳一个窝,这样是为了使玉米面容易蒸熟。

10.全部面团做好8个窝头。

11.放入锅中,隔水蒸20分钟即熟。

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小贴士

1、红薯别一次吃得太多,以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

2、胃酸过多或者慢性胃炎患者尽量少吃红薯。

本文链接:奶香红薯窝窝头的做法 步骤

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