简介:做这款糕饼的起因有两个,首先是之前看到这款菜谱一下子被吸引了,所以就一直想想试试看,刚好家里还剩下一些黄油所以就动手制作了,没想到可欣很喜欢吃呢~~
刚好前一些天也是草莓季节 所以也来一款应季菜谱。草莓的吃法那也是太多种了,今天就分享一下草莓的创新吃法之一。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

面粉:120g

草莓:12颗

辅料:

牛奶:150g

鸡蛋:2个

黄油:30g

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白砂糖:50g

柠檬:少许

炼奶:少许

盐:少许

步骤:

1.黄油隔水融化。

2.加入牛奶搅拌 。

3.加入过筛好的面粉和2个蛋黄,糖25克,盐少许。

4.顺方向搅拌均匀。

5.蛋清加入几滴柠檬汁。

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6.加入10克白砂糖,然后用用打蛋器打匀。

7.打至发泡沫再加入15克白砂糖,打发到蛋白有纹路即可。

8.将打好的蛋清倒入搅拌好的蛋黄里边。

9.准备一个大勺子。

10.平底锅擦干,开小火。

11.凉锅下面糊。

12.煎的时候不要动它,等看面糊上面出现密密的小孔就能翻面了。

13.翻面继续煎至金黄色即可。 (全部按这样的煎法 把面糊都给煎成糕饼)

14.草莓泡洗干净,去蒂切成两半备用。

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15.煎好的 也可以直接吃。

16.拿一张薄饼放盘子上,放上草莓片炼奶,再加一张糕饼 再放上草莓和炼奶重复这样的步骤4层即可。(不加草莓炼奶可以换成草莓酱或者其他口味都可以哦)

小贴士

1、要冷锅下面糊煎。

2、要等到面糊出现小孔才可以翻面。

3、不喜欢草莓炼奶这样的味道 可以换成其他口味的 随自己喜欢。或者草莓酱也很不错哦。

本文链接:奶香草莓糕饼的做法 步骤

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