简介:西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。维生素B都是水溶性维生素,它们是协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂(包括促进红血球的产生,预防贫血发生)。

准备时间:1-2小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

米粉:200g

南瓜:200g

西米:150g

辅料:

牛奶:适量

步骤:

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1.把米粉放进盆子里,并倒入蒸熟的南瓜与足够的热水

2.用手把米粉与南瓜混合起来和起团

3.然后取一小块,搓成圆球

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4.把大西米放进锅里,加入足够的清水,烧五分钟

5.然后把烧沸的西米取出来洗一下,把表面那层滑的物质洗掉

6.再把大西米放进锅里烧

7.再准备一个锅,加入牛奶

8.把煮过两次的西米倒进去再次煮沸

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9.再加入南瓜圆子

10.用大火煮到南瓜圆子浮起来即可

小贴士

注:煮大西米前最好浸泡半个小时

煮的时候要不停的翻动一下,很容易粘锅

本文链接:奶香西米南瓜汤圆的做法 步骤

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