简介:这是歪打正着做出来的煎饼,本意是想学做玉米烙的,结果也没参考别人的做法就凭空想像胡乱做出了这个样子的煎饼来了。
都说玉米是长寿食品,因为它含有七种抗衰剂:矿物质钙、镁、硒,维生素 A、 E,谷胱甘肽和不饱和脂肪酸,其中的谷胱甘肽与硒有很强的抗氧化作用,被称作具有生物活性的长寿因子。调查发现,常吃玉米的人,不只发生高血压病和心脑血管病的几率低,发生癌症的风险也明显低于不吃玉米的人,这至少是因为玉米中含有较多的具有抗癌防癌作用的硒与镁。
玉米的营养价值虽高,但却不可长期偏食玉米。长期单吃玉米的人,会发生维生素 P P缺乏症,出现皮肤粗糙、角化过度等表现。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

玉米:250g

淡奶:1罐

辅料:

橄榄油:适量

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盐:适量

面粉:适量

步骤:

1.先把玉米剥开备用。

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2.倒入适量面粉器皿内。

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3.打开淡奶罐,倒入装面粉之器皿内。

4.搅拌均匀。

5.再剥好的玉米粒加入一起搅拌。

6.待面桨内的汽泡消失后才可以开始煎。

7.先烧热锅倒入适量橄榄油。

8.倒入玉米面桨开始煎。

9.一面煎好反转再煎另一面,然后熄火。

小贴士

本人不大喜欢太甜的食物,所以没放糖,喜欢的朋友可适当添加糖。

本文链接:奶香鲜玉米煎饼的做法 步骤

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