红豆有什么功效作用?生津健脾,养气血

红豆是一种比较有营养的食物,它能有效的增强心肌功能,补气养血,对于女性来说它的作用效果更佳明显,女性朋友应该多吃红豆,对身体还是很有好处的。

养生功效增强心肌功能

红豆能促进心脏血管的活化,利尿;有怕冷、低血乐、容易疲倦等现象的人,常吃红豆可改善这些不适的现象。

补气养血

多摄取红豆,可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

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促进乳汁分泌

哺乳期妇女多食红豆,可促进乳汁的分泌。

营养价值100克红豆中含有:

选购和储存选购

颗粒饱满,无虫眼,柔润有光泽为佳。

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储存

密封,放于阴凉干燥处。

食用宜忌宜

红豆一次不宜食用过多,一次50克左右为宜。

尿多的人忌食,体质属虚性者以及肠胃较弱的人不宜多食。

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饮食搭配红豆莲子羹

主料:莲子1小把、红豆1大把、

辅料:葡萄干、糯米少量、冰糖、水、

做法:

1、准备材料2、红豆和莲子充分清洗干净,用冷水浸泡数小时,也可隔夜泡上。3、泡好的红豆和莲子沥干水分,倒入加有冷水的锅中,开火,煮沸。4、糯米和葡萄干放入碗中加水,用筷子转圈搅动,并用手搓洗葡萄干。5、下入红豆和莲子的水煮沸后煮约20分钟后下入淘洗干净并沥干水分的糯米和葡萄干。6、搅动,加锅盖继续煮约半小时,加入冰糖。7、搅匀后继续小火煮,直至锅中的羹粘稠,糯米均软烂、红豆刚刚好煮开即可关火。8、盖上锅盖,继续焖约10分钟,舀入碗中,开始享用啦!

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