红豆有什么营养 它是补血圣品

红豆其实是一种很有营养的食物,但是具体有什么营养很多人其实也不太了解,大多数人只是知道红豆能补血,下面介绍红豆有什么营养 它是补血圣品。

红豆有什么营养

红豆属高蛋白、低脂肪的高营养榖类食品,而且含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、维生素B群、维生素E、钾、钙、铁、磷、锌等营养素。红豆有丰富的铁质,可以使人气色红润,还可以补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力。

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物,在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血,但要注意造成贫血的原因很多,若是因为维生素B12缺乏而导致,则食用红豆的帮助就很有限。

补充:

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红豆每百克含水分12.6克,蛋白质20.2克,脂肪0.6克,碳水化合物63.4克,膳食纤维7.7克,维生素A13微克,视黄醇当量,胡萝卜素80微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸2毫克,维生素E14.36毫克,钙74毫克,磷305毫克,钾860毫克,钠2.2毫克,镁138毫克,铁7.4毫克,锌2.2毫克,硒3.8微克,铜0.64毫克,锰1.33毫克。

吃红豆可以去湿气吗

红豆可以去湿气。

中医认为红豆清热祛湿、消肿解毒、清心除烦、补血安神,还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。

红豆可入汤入粥或做成消暑甜品,除了可增进食欲外,还可大量补充钾离子,避免夏季低钾症。此外,夏末的时候,人们汗多尿少,特别是心、肾功能不好的老年人,更易发生双下肢水肿。红豆和鲮鱼或鲤鱼一起煲汤食用,有很好的利尿消肿的功效,也是治疗脚气、腹水、体虚困倦的食疗良方。

红豆养心的功效 自古就得到医家的认可,五色配五脏,红豆颜色赤红,红入心,故李时珍把红豆称之为“心之谷”,强调了红豆的养心功效。从临床上看,红豆既能清心火,也能补心血。其粗纤维物质丰富,临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质,能行气补血,非常适合心血不足的女性食用。

红豆薏米粉是生的还是熟的

红豆薏米粉有生也有熟。所以,买的时候,要自己仔细观察。那么,怎么鉴别买的红豆薏米粉是生的还是熟的:

1、闻闻味道,生的没什么味道,熟的会香香的。

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2、熟粉的颜色深些。

3、手摸,生粉滑顺,熟粉有些涩。

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4、生的红豆薏米粉没粘性,熟红豆薏米粉有些粘性。

红豆马蹄爽的做法

材料:红豆200克、马蹄数个。

做法:

1.马蹄去皮切碎,然后加入冰糖、柠檬一起同煮成马蹄水。

2.红豆提前泡好,加入适量清水一起煮成红豆汤。

3.把煮好的红豆沙倒入马蹄水中,两者均匀搅拌即可食用。

效果:马蹄具有有降血压和防癌的功效。而且富含多种维生素,这对于有效的减肥很有帮助哦!

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