简介:红豆又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软可口,是不可多得的好杂粮之一。这次去内地,亲戚的亲戚送了很多新鲜的红豆,亲戚又借花献佛送给了我,说是让我带回家熬粥,是亲戚的亲戚自己种的,没添加任何肥料,是纯纯的绿色食品,亲戚还说,每年都种了好多,自己熬粥吃,包豆沙包,刚上市时,还可以去卖一些,后来去卖就没人要了,因为在他们那里大多数都种的有,所以每年种了都送一些给亲戚,这种红豆,生命力很强 ,种在田间地头都能结出好多红豆,说我来得正是好时候,能吃上新鲜的红豆。现在我才知道新鲜的红豆,颜色真红 ,还亮亮的,我以前买的都是陈的,煮粥得提前泡泡才能煮熟煮软。新鲜的红豆熬粥不用泡,熬出的粥味道就是不一样,打开盖子一股香味直钻鼻孔,满厨房的香味,就连粥的颜色也变的很红了。
红豆气味甘、酸、平、无毒,有化湿补脾之功效,对脾胃虚弱的人比较适合,在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

糯米:150g

大米:50g

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新鲜红豆:150g

栗子:100g

辅料:

冰糖:适量

步骤:

1.食材:栗子 新鲜红豆 糯米 大米 冰糖

2.把栗子洗净切一小口

3.用微波炉高火加热5分钟左右

4.去掉外壳

5.糯米和大米按比例配好洗净

6.红小豆洗净

7.把红小豆和糯米大米栗子冰糖放进高压锅里

8.加水

9.加盖大火烧开,大火煮10分钟关火

10.待排气完毕后就可以吃了

小贴士

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我这是新鲜的红豆不用水泡

平时买的都不是新鲜的,一般得用水泡泡

不吃甜食的了可以不加冰糖

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糯米和大米的比例是3:1这样口感好

本文链接:红豆栗子粥的做法 步骤

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