简介:辣白菜,算是舶来菜,不管自己制作是否正宗,每年大白菜上市的季节,或自己食用或送人,总会制作一些,因着对美食的喜欢,所以,相对着喜欢上了韩国,在申请办理护照的时候,工作人员提醒我,要填写一个目的地,我说现在不固定去哪里,他说随便填就可以,主要是不空项,当即想都没想填写上了韩国,看来,为着美食的缘故,也要去那里一趟啊。到时,一定要品尝一下她们的大酱汤和辣白菜汤。
其实,私家厨房,所要制作的食物,并不一定非要以正宗为目的,这是我一贯的观点,适合自己的才是最好的,很多美食,我知道,吃下去的时候,是要皱着眉头的,并不是人家的美食不好,而是,不是我们的口味,比如老北京的一些名吃,真正的外地人能有滋有味的吃下去的也不多。
专注自己的厨房,制作自己的味道,这才是正道。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

五花肉:100g

辣白菜:150g

冻豆腐:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

虾皮:适量

韩国辣酱:适量

豆苗:适量

葱:适量

生姜汁:适量

步骤:

1.食材图。

2.冻豆腐切块,五花肉切薄片,辣白菜切段备用。

3.青豆苗去根洗净。

4.炒锅放油,放入五花肉煸出肥油。

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5.放入葱段和辣白菜炒香。

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6.加入清水,放入适量食盐,放入韩国辣酱调味。

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7.放入冻豆腐块煮至入味。

8.放入青豆苗和虾皮。

9.加芝麻油调味出锅食用。

小贴士

辣白菜和韩国辣椒含盐分,食盐酌量添加。

本文链接:冻豆腐泡菜汤的做法 步骤

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