传统姜醋煲的材料生姜相克食物2500g黑米醋相克食物3000ml鸡蛋相克食物500g猪蹄相克食物1000g冰糖1000g 传统姜醋煲的做法图片步骤,怎么做传统姜醋煲好吃? 生姜洗净去姜皮;姜皮晒干可以煲水洗头用;生姜放入煲中,加入适量水煮开,然后倒掉水不要,沥干水份;准备好黑米醋;瓦煲中加入焯过水的生姜,把黑米醋倒进去,以刚淹过生姜为好;加入冰糖,中小火煮开,约煮10分钟后关火,醋胆就算做好了!可以放阴凉处保存一周,然后再煮开;一周或者两周后,买来猪蹄焯过水沥干;鸡蛋煲熟后去壳;把猪蹄加入姜醋煲中;把鸡蛋也加入姜醋煲中,煮开;煲好的姜醋煲煮好后,放一天,第二天猪蹄和鸡蛋就入味了,可以食用了!

温馨提示:

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姜醋煲可以放阴凉处长期储存,适量一年四季食用,保存时一周应煮开一或者两次,取食时用干净无菌的筷子,以免变质!

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