燕麦猪蹄的材料猪蹄相克食物两个燕麦一小碗姜相克食物适量八角适量桂皮适量生抽少许红烧酱油适量盐适量黄酒少许糖少许水适量 燕麦猪蹄的做法图片步骤,怎么做燕麦猪蹄好吃? 瞻仰下原料,燕麦提前浸泡一夜猪蹄剁成小块,用生姜、黄酒冷水上锅焯一遍; 锅中放少量油,将焯好的猪蹄带皮的那面微煎; 趁锅中温度尚高,烹入黄酒,加入适量生抽后翻炒;加入八角、桂皮、一勺白糖和燕麦,再加入适量红烧酱油; 加入一碗水,大约漠过食材,盖上锅盖小火焖45分钟左右。 等猪蹄焖透后,按照咸度调入合适的盐。

温馨提示:

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猪手做之前一般都焯一下,去掉异味; 燕麦要提前浸泡,不然不容易做熟,如果有高压锅,可以熟得快一些。

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