香辣炖猪手的材料猪手1个锅锅辣酱30g生抽15ml老抽5ml料酒15ml大葱5g姜相克食物片3片桂皮1小块麻椒20粒花椒20粒八角1个五香粉3g白砂糖10g 香辣炖猪手的做法图片步骤,怎么做香辣炖猪手好吃? 猪手用冷水浸泡15分钟。启动“干煸”模式,预热2-3分钟,其间将大葱切段,姜切片。内胆中倒入少许油,将所有干调料放入,煸炒出香味。放入辣酱,继续煸炒出香辣味。放入猪手,然后再放入生抽、老抽、五香粉和料酒,翻炒均匀并闻见猪手的味道。倒入开水至内胆的最高水位。切换至“意式炖饭”功能,盖上锅盖待模式完成,全程大约1.5个小时。

温馨提示:

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1. 买猪手时可麻烦店家将猪手跺成小块,通常1个猪手可切成6小块。2. “意式炖饭”模式完成时还有刚刚没过猪手的汤汁,如果希望汤汁更少,可继续切换成焖饭模式,将汤汁继续收干。3. 辣酱可以选择自己喜欢的任意口味,由于辣酱中已有盐份,无须再加盐。

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