编者按:自制酸奶你会吗?其实很简单哦,下面介绍自制酸奶的方法,赶快来学一学!

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  自制酸奶有很多的做法,正确的做法才能做出来好吃的自制酸奶!自制酸奶的最好做法是能做到不油不腻,这样的自制酸奶吃起来才会香,而且不用担心会长胖!

  1, 把准备装酸奶的塑料盒与其盖子用开水烫一烫,消毒杀菌(杀死有害细菌)

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  2,将牛奶倒入消毒好的盒子内,加入白糖。

  3,将盒子盖好,放入微波炉加热40~50秒( 让牛奶温度控制在30~40度为佳,这个温度的牛奶是温热而不烫的,,没有经验者,先加热短时间,不够热再继续稍稍加热)。

  4,加热好的牛奶中倒入酸奶,并搅拌均匀。

  5,将盒子盖好,包裹好毛巾,塞入保温袋中,静心等待8-10个小时后,就可以看到酸奶做好啦!凝成豆腐花样的固态,如果时间过久,表面会析出透明的水(奶清),口感很酸。

  将做好的酸奶转入冰箱,不使其继续发酵,而且味道也更好,吃的时候再拌入一点蜂蜜。

  酸奶制作的原理是将牛奶消毒后接入乳酸菌种发酵得来。所以,自制酸奶中需要注意的几点:

  乳酸菌种:一般情况就用市售的小杯酸奶(不添加果粒的)即可,也见过有人用雪莲做为引子发酵,但那毕竟不难得。

  消毒:在家做酸奶,很难控制到杀灭有害细菌,所以只能尽可能地来操作了。主要是把相关容器和工具用开水烫一烫,不嫌麻烦的可以蒸一蒸。

  发酵的温度和时间:乳酸菌发酵的最佳温度是30~40度左右,而发酵时间因温度而异,若始终保持最佳温度,大概8小时左右即可。温度越低,所需时间越长。

  自制酸奶面膜

  在自制面膜中酸奶是人们最常用的主要原材料,酸奶具有很高的营养价值,对保养皮肤很有效果。

  酸奶蜂蜜面粉面膜

  这把酸奶和蜂蜜在面膜碗内搅拌均匀,加入面粉(假如能够使用小麦粉就最好了。把以上三种材料混合均匀,调配成面膜膏的状态。

  然后把它均匀的涂抹在脸部,用指腹进行轻柔的按摩,让面膜膏能够慢慢的清洁脸部,滋润肌肤。

  最后的一个步骤,使用热毛巾擦拭面膜,沿着脸部做圆形的擦拭,直到把面膜擦干净为止。

  酸奶面膜功效:蜂蜜的滋养作用能够滋润肌肤,加入了面粉,对于去除死皮有着重要的作用,帮助促进血液循环。

本文链接:酸奶咋做 教你酸奶的简单做法

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