猪心的营养价值是非常高的,所以不管是小孩还是孕妇都是比较适合吃的,而且孕妇在孕期的时候需要补充各种各样的营养物质,因此饮食也需要多样化,因为大多数孕妇怀孕之后口味都会变得比较挑剔,所以在给孕妇做吃的的时候一定要满足他们的食欲,那么孕妇吃猪心都有哪些做法呢?

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猪心是非常好的一种食品,而且具有多种做法。猪心可以用来炒,也可以加入各种药材炖成汤,有些人还会加入冰糖,将猪心煮成甜的汤品。对于孕妇来说,猪心熬成汤品是最好不过的,因为孕妇喝汤就可以吸收了其中的营养,不需要食用过多的猪心,既保证了营养又保证了不会摄入过多的蛋白质。下面介绍猪心的两种汤品:

参芪蒸猪心

准备好材料:猪心、瘦肉、党参、黄芪、桂圆。调味料则准备好些许的盐、精盐、鸡粉、生抽即可。

1、将猪心洗干净,猪心可以在少量面粉中“滚”一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样的猪心就可以洗得非常赶紧,而且没有异味。还有将猪瘦肉也洗干净。

2、将准备好的药材:党参、黄芪、桂圆肉分别浸洗干净。可以将党参和黄芪放入水中稍微浸泡半个小时左右。

3、将全部原料放入炖盅内,炖盅内加入清水800毫升,隔水炖至人参、黄芪完全出味,撇去油沫,调入精盐、鸡粉、生抽、煎熟的花生油,搅匀即成。

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孕妇猪心汤

准备的材料有:猪心、山药、北芪、红枣、姜,调料准备些许的盐即可。

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1、将新鲜猪心对半切开不切段,然后洗净里面的血水。

2、然后用牙签把猪心切开的部分串连起来,这样猪心在煮的时候就不会分开。

3、将红枣去核,与北芪,山药片一直洗净备用。北芪可以用水稍微浸泡一下。

4、电饭锅中放入约四碗的水,加入姜片以及备好的猪心、红枣、山药片、北芪等,用煲汤模式煲约1小时左右,加盐食用。

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